venerdì 9 settembre 2016

UN PERCORSO "FANTASTICO" NELLA TERRA DEI KAKI IN SPAGNA


7 e 8 ottobre 2016
SPAGNA
VISITE GUIDATE agli IMPIANTI DI KAKI


e

Innovazione varietale, gestione dei diospireti in produzione con moderne tecniche, fase di post-raccolta dei frutti.
Frigoconservazione, lavorazione, confezionamento, detannizzazione e packaging.
 
a cura del dell’Agronomo
Vito Vitelli - CO.VI.L.
 
PROGRAMMA
7 ottobre 2016
Ore 09.00
Raduno presso Hotel Duomo - Autostrada A7, Benifayò - Valencia
(clicca per info su come arrivare)

 
 
Dalle 09.30 alle 12,00
Visite guidate agli impianti commerciali di diversa età di kaki della varietà “Rojo Brillante” in località Alginet (Valencia).“Tecniche di gestione dei diospireti in produzione con sistemi innovativi”.  
Frutti di kaki varietà "Rojo Brillante" . Si raccolgono da metà ottobre fino alla fine di novembre. La polpa è astringente pertanto prima di essere immessi sul mercato necessitano di un trattamento di detannizzazione con anidride carbonica.
 
Impianto di kaki varietà "Rojo Brillante" gestito con tecniche innovative

Dalle 12,00 alle 13.30
Visita guidata ad una collezione varietale privata di kaki tipologia “Fuyu” non astringente a maturazione estiva (Summerkaki).
Periodo di raccolta a partire dalla metà di settembre.

Frutto di kaki del gruppo "Fuyu"  a maturazione precoce (da metà settembre) non astringente. Non necessita del trattamento di detannizzazione prima di essere collocato sul mercato
 
Cogli e Mangi", direttamente dal campo al mercato senza passare attraverso il processo di detannizzazione.
In occasione della visita è prevista una degustazione dei frutti in campo.
 

Ore 14,00

Pranzo. Momenti di convivialità

8 ottobre 2016
Ore 09.00
Raduno presso Hotel Duomo - Autostrada A7, Benifayò - Valencia 

Dalle 09.30 alle 11,30
Visita guidata agli impianti di lavorazione del kaki varietà “Rojo Brillante” in località Guadassuar (Valencia).
Tecniche di gestione delle fasi di post-raccolta dei frutti. Frigoconservazione, lavorazione, confezionamento, detannizzazione e packaging”.
 Dalle 11,30 alle 13.30
Visite guidate a giovani impianti commerciali di kaki della varietà “Rojo Brillante” nella zona “Ribera Alta” (Valencia). “Tecniche di gestione della chioma con il metodo Mataix, di recente introduzione”.


Quota di partecipazione per tutte le visite
€ 30,00 a persona
 
Per eventuali informazioni sui voli e sistemazione in hotel contattare:
l'Agenzia Viaggi Heraclea Travel S.r.l - Policoro (MT)
Tel. +39 0835 97 12 47 +39 0835 97 12 4 - info.heracleatravel@alice.it.
Rivolgersi alla Sig.ra Cinzia comunicando di appartenere al gruppo "Melotto kaki"
Per i pernottamenti si suggeriscono:
Hotel Duomo, Benifayo – Valencia (meeting point delle visite),  www.hotelesduomo.com - tel. +34 96 178 80 85
Holiday inn Express Valencia Bonaire www.hiexpress.com/Valenciabonair  tel. +34 96 303 50 05
Hotel Residencia Isabel – Almussafes – Valencia http://www.hotelresidenciaisabel.com/  tel. + 34 96 179 59 50

Gli spostamenti saranno eseguiti in automobile. Per eventuali informazioni su noleggio auto, presso l'aeroporto di Valencia, contattare il numero verde 800 137 007 oppure consultare rentalcars.com.
Segreteria organizzativa:
Vito Vitelli (CO.VI.L.) +39 339 2511629 - vitovitelli.blogspot.com
Orazio Casalino, coordinatore per la Sardegna, +39 333 166 5957
 

martedì 30 agosto 2016

FOGGIA: LA COLTIVAZIONE DEL MANDORLO IN PUGLIA


CONSULTA FRESH PLAZA

Seminario tecnico e divulgativo
30 agosto 2016 ore 17,30
MANDORLO in PUGLIA
TECNICHE DI GESTIONE DEGLI IMPIANTI E OPPORTUNITÀ DEL P.S.R.
 a cura dell'Agronomo Vito Vitelli
Sala convegni Faretra.com - S.S. 16 Zona Industriale
FOGGIA
 (clicca per info su come arrivare)
 
Si è svolto a Foggia, il 30 agosto 2016, un incontro tecnico e divulgativo sulla coltivazione del mandorlo, promosso e organizzato da  
 Agromelca macchine per la raccolta
 Faretra.com rivenditori macchine agricole
 
 
 
Tra gli argomenti di approfondimento scelta del materiale vivaistico, varietà, portinnesti, tecniche innovative di gestione degli impianti e di difesa dagli organismi nocivi, gestione della raccolta del frutto. In occasione dell’incontro si parlerà anche delle opportunità previste dal nuovo P.S.R. Puglia per la filiera mandorlo.
 
Seminario tecnico e divulgativo

30 agosto 2016 ore 17,30
MANDORLO in PUGLIA
TECNICHE DI GESTIONE DEGLI IMPIANTI E OPPORTUNITÀ DEL P.S.R.
 
PROGRAMMA
Introduzione e coordinamento lavori
Alfonso Faretra - FARETRA.COM

Relazioni
 Proposte tecniche per una moderna mandorlicoltura
Vito Vitelli - Agronomo libero professionista
(Consorzio Vivaisti Lucani)
 
 
 
Soluzioni innovative per la meccanizzazione della mandorlicoltura
Graziano Mazzoli -  Responsabile commerciale Italia
 
 
Video. Raccolta meccanica della mandorla.
Macchine Agromelca

 
BARRE POTATRICI MECCANICHE INDUSTRIAS DAVID
 

 
Nuove opportunità del P.S.R. per la Puglia
Mogavero Alfonso - Agronomo libero professionista 
 
 
Dibattito
 


ALTRE INFORMAZIONE
Tra gli interventi tecnici dell’incontro di Foggia, previsto il 30 agosto 2016, “Proposte innovative per la coltivazione del mandorlo” a cura dell’Agronomo libero professionista Vito Vitelli a destra nella foto durante una giornata studio, in campo, sulle tecniche di gestione innovative degli impianti di mandorlo a partire dalla messa a dimora del materiale vivaistico.

VISUALIZZA ALTRE FOTO DELLA GIORNATA TECNICA IN CAMPO IN SICILIA
 
Piante di mandorlo prodotte dai vivai del Consorzio Vivaisti Lucani, pronte al trapianto anche durante il periodo primaverile-estivo in quanto dotate di vaso.
 
 
Impianto di mandorlo, coltivato con sistema intensivo, (450 piante/ha), dopo alcuni giorni dal trapianto (giugno 2016), realizzato nel territorio di Caltanissetta. Gli spazi interfilari sono volutamente di diversa ampiezza e disposti in modo alternato. Le corsie più larghe (5,5-6,0 m) serviranno all’avanzamento della macchina scuotitrice ad ombrello nel corso della raccolta meccanica di due file per volta. Alla corsia larga segue una più stretta (4,0-4,5 m).
 
Pianta di mandorlo gestita con tecniche di produzione innovative in un sistema di coltivazione intensivo (400-500 piante/ha), arriva a produrre fino a 15-18 kg di frutta in guscio.
 
Altri sistemi di raccolta meccanizzata


ESPERIENZA DI COLTIVAZIONE DI MANDORLO IN CALIFORNIA
 
Segreteria organizzativa:
Vito Vitelli
+39 339 25 11 629 vitovitelli.blogspot.com

Alfonso Faretra
+39 335 73 52 972

giovedì 11 agosto 2016

CONTROLLO INTEGRATO DELLA MOSCA MEDITERRANEA DELLA FRUTTA


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ALCUNE INDICAZIONI SUL CONTROLLO INTEGRATO DELLA
MOSCA MEDITERRANEA DELLA FRUTTA
(Ceratitis capitata W.)
 
La Mosca Mediterranea della frutta, diffusa nei Paesi del Bacino del Mediterraneo fino all’Europa centrale, si sviluppa a danno di numerose specie da frutto e agrumi.

La Ceratitis capitata W. è un piccolo dittero, di 4-6 mm di lunghezza, caratterizzato da ali membranose con tipiche macchie di colore giallo ocraceo (figura 1).
Figura 1

Sui frutti possono ritrovarsi due tipologie di danni.
Agrumi. Le punture di ovideposizione determinano la comparsa di zone circoscritte mollicce soggette, successivamente, a marcescenza per effetto di funghi saprofiti (figura 2).
 
Figura 2
Fruttifere. Le numerose larve si nutrono della polpa e generano disfacimento di intere porzioni interne. Il frutto va incontro a marcescenza per effetto delle muffe (figura 3).
Figura 3
Ciclo biologico
La Mosca sverna allo stadio di pupa nel terreno e, solo nelle aree più calde, come adulto.
Nel Sud Italia il primo sfarfallamento si registra tra maggio e giugno. In questo periodo gli adulti ovidepongono prevalentemente sui frutti delle Drupacee, albicocco, pesco, susino.
A questa prima generazione, nel corso dell’anno, ne seguono altre sei o sette.
Le ultime generazioni, molto aggressive, a causa dell’abbassamento delle temperature e dell’incremento dell’umidità relativa, si sviluppano a danno dei frutti di melo, pero, fico d’india, melograno e all’inizio dell’autunno di agrumi e kaki.
In seguito all’attacco i frutti vanno incontro a cascola e non sono più commercializzabili (figura 4).
Figura 4

Controllo del fitofago
Il totale controllo della Mosca Mediterranea è di difficile attuazione a causa dell’elevato numero di specie, su cui l’insetto si sviluppa, e il gran numero di generazioni che compie durante l’anno.

Si parte da tecniche di monitoraggio della popolazione per meglio seguire l’evoluzione delle generazioni e per stabilire le epoche dei trattamenti.

Per praticare il monitoraggio si possono utilizzare trappole attivate con una sostanza sintetica attrattiva (figura 5).
 

 
Figura 5

LOTTA GUIDATA. I trattamenti, vanno eseguiti alla cattura dei primi adulti ed in presenza di punture da ovo deposizione, utilizzando insetticidi ad attività citotropica o endoterapica.
 
LOTTA INTEGRATA. Molto efficace è il ricorso alla lotta integrata una combinazione di cattura (figura 6) o sterminio - Attract&Kill, (figura 7) massale e interventi di difesa chimica al superamento della soglia di intervento.
                                                    Figura 6. Cattura massale                                                                         
 
Figura 7. Attract&Kill

CATTURA MASSALE CON METODO CERA TRAP®

Si basa sulla cattura del maggior numero di adulti (figura 8), di uno o di entrambi i sessi, al fine di ridurre il poten­ziale riproduttivo della mosca e limitare la popolazione entro livelli tali da non costituire un danno economico.
Figura 8
L’aggressività della mosca, e la pressione dell’attacco della popolazione, durante la stagione, è fluttuante in relazione alle condizioni climatiche. La temperatura e, soprattutto, l’umidità giocano un ruolo importante.
La mosca non lavora molto a temperature elevate, oltre 35-40 oC, e a umidità basse, inferiore a 50%.
La mosca è molto attiva a 25-30 oC e a livelli di umidità superiori al 70-80%.

Tra luglio e agosto il livello della popolazione, e la pressione dell’infestazione, sono tra i più bassi.
A giugno-luglio la pressione è forte, ma diventa estremamente pericolosa tra la metà di agosto e metà ottobre (anche a novembre in alcune annate).

Occorre posizionare le unità di cattura, dotate di attrattivo alimentare, almeno 45 giorni prima dell’invaiatura del frutto (figura 9a - 9b), poiché la mosca attacca al cambiamento di colore esterno della buccia.
Figura 9a 
 Figura 9b
Si consiglia di introdurre nel campo

da 90 a 100 trappole per ettaro, fino a 120



qualora il campo fosse circondato da altre colture, (specie), suscettibili all’attacco della mosca e/o fosse ubicato in aree in cui non viene praticata la lotta con il metodo della cattura massale.

 
Figura 10. Lungo i bordi è consigliabile intensificare le unità di cattura

Lungo i bordi è consigliabile intensificare le unità di cattura soprattutto dove ci sono pericoli di maggiore pressione, come vicinanza a frutteti di altre specie ospiti o vicinanza di confinanti frutticoltori poco attenti al controllo del parassita (figura 10).

Figura 11
L’unità di cattura viene posizionata all’interno delle chioma all’ombra (figura 11), a circa un metro e mezzo di altezza dal suolo.
Figura 12
L’esca alimentare (figura 12), presente nelle unità di cattura, non contiene insetticidi, è 100% ecocompatibile, e ha una persistenza di efficacia attrattiva di circa tre mesi.
Figura 13
Nelle coltivazioni di kaki si consiglia di posizionare le unità di cattura non oltre la seconda - terza decade di agosto (figura 13).
Nel corso del periodo di cattura qualora il liquido attrattivo dovesse scende al di sotto della metà (meno di 300 cc), del livello iniziale (600 cc), occorre riportarlo a volume.
Video. Utilizzo di pompa a spalle per il ripristino del livello del liquido dell'attrattivo alimentare all'interno della trappola. Azienda Agricola Baldachino&Figli Naro (Agrigento)

Per ripristinare il livello del liquido, ed evitare macchinose e snervanti operazioni di recupero delle bottiglie dalla pianta, apertura del tappo, utilizzo di imbuti e altro, si può ricorrere ad una pompa a spalle, la stessa adoperata per i trattamenti manuali (vedi il video).

Figura 14
 
Occorre sostituire la lancia dell’irroratore con un beccuccio rigido, di plastica o metallo, per mezzo del quale verrà introdotto l’attrattivo alimentare, da uno dei 4 fori di ingresso laterali di cui sono dotate le bottiglie-trappola (figura 14). Se il diametro è insufficiente uno dei 4 fori potrebbe essere allargato da 8 mm fino ad un massimo di 10 mm (1 cm) di diametro.
 
Figura 15
Il controllo della mosca è basato sulla cattura dell’insetto, attratto dall’esca proteica presente nella trappola, e alla successiva morte per annegamento (figura 15). Se questo non avviene, per mancanza di liquido, la mosca potrebbe trovare l’uscita e liberarsi.

Le trappole, oltre per la cattura massale, possono essere utilizzate per il monitoraggio della popolazioni dell’insetto, al fine di stabilire il momento dell’intervento con l’insetticida abbattente.
 
Figura 16 a
 
Il momento ottimale per il trattamento corrisponde alla cattura di 2-3 mosche al giorno, su un campione di 10 trappole controllate a random sul campo. Le mosche catturate nelle ultime 24 ore sono quelle che volano nella bottiglia (figura 16a), o galleggiano sul liquido attrattivo (figura 16b). Le altre mosche, catturate in precedenza, giacciono sul fondo. Si consiglia di monitorare le catture almeno 1 volta a settimana. Al superamento della soglia (2-3 Mosca Trappola Day, MTD) occorre irrorare tempestivamente gli insetticidi registrati per la specie.
 
Figura 16b
PREPARAZIONE DELLA TRAPPOLA-BOTTIGLIA.
Al fine di abbattere i costi di applicazione, le trappole possono essere preparate in azienda ogni anno, acquistando solo il liquido attrattivo. Possono essere utilizzati i vuoti delle bottiglie di acqua per uso domestico, riciclati o acquistati direttamente in fabbrica.

Figura 17

Sulla bottiglia vengono praticati 4 fori a croce, del diametro di 8 mm (figura 17), 4-5 cm al di sopra del livello del liquido attrattivo, il cui volume può variare da 400 a 600 cc a bottiglia.

Figura 18
Molto importante è l’ampiezza dello spazio che sovrasta i fori (figura 18). La mosca, entrata nel recipiente, deve avere la possibilità di volare per alcune ore prima di finire nel liquido e morire per annegamento.

 CONTROLLO ATTRACT&KILL CON SISTEMA MAGNET™ MED
Pannelli attrattivi ad azione insetticida per il controllo della Mosca Mediterranea della frutta (Ceratitis capitata).
Si tratta di un dispositivo a forma di busta che contiene all'interno una miscela di attrattivi che vengono rilasciati in maniera controllata durante tutta la campagna. Gli adulti di entrambi i sessi, ma prevalentemente le femmine, sono attratti dal dispositivo e muoiono al contatto con le superfici esterne perché impregnate di insetticida.

APPLICAZIONE DI 50-80 PANNELLI/HA
ALCUNI VIDEO SUL CONTROLLO ATTRACT&KILL CON SISTEMA MAGNET™ MED